Уникальность данной породы заключается в эволюционной нацеленности на сбор нектара исключительно липовых, что дает возможность создания настоящего башкирского меда, согласно культурной традиции народа. – «Порода особенна также тем, что живут пчелы в естественных дуплах деревьев и в бортях, способны зимовать в суровых условиях уральской зимы,– поясняет доктор биологических наук, профессор БашГУ Айрат Ишбирдин. – Только в Башкортостане сохранился древний промысел - бортевое пчеловодство, которое является культурной традицией башкирского народа». Бурзянская бортевая пчела на протяжении длительного времени находилась в генетической изоляции, поэтому адаптирована к условиям обитания только Южного Урала. Одна из главных задач ученых – внедрить методы сохранения популяционно-генетического вида пчелы с помощью содержания пчел в ульях, ведь бортевое пчеловодство подразумевает поселение насекомых в естественных или искусственно выдолбленных дуплах. – Удивительно, что натуральный продукт Бурзянской бортевой пчелы, которые пчелы изготавливают в диких условиях, идентичен по своему вкусу, цвету и консистенции исконно башкирскому, так его по праву и называют, – комментирует и.о. ректора БашГУ. – Наши ученые сейчас активно работают над сохранением биологии пчелы и созданием условий для увеличения популяции. Для сохранения уникальной породы ученые поддерживают достаточное число искусственных дупел – бортей, чтобы создать места максимально приближенные к естественной среде обитания бурзянских пчел. Также создана технология переселения диких пчел в ульи и внедрен метод оплодотворения ульевых маток дикими трутнями, помещая их в зону обитания бортевых пчел. При этом ведется постоянный генетический контроль над популяцией. Результатами работ стали два патента: патент на породный тип «Бурзянская бортевая пчела» и патент на способ определения географического происхождения башкирского бортевого меда по составу пыльцы. На данный момент исследователи активно сотрудничают с государственным природным заповедником «Шульган-Таш», Институтом биохимии биологически активных соединений УФИЦ РАН, а в дальнейшем планируется широкое производство и экспорт меда Бурзянской бортевой пчелы, внедрение на рынок, в том числе зарубежный, как уникального национального продукта Республики Башкортостан.
Источник: Пресс-служба БашГУ
