Разработки ученых БГАУ удостоились медалей

Факультет пищевых технологий аграрного университета республики наградили золотыми и серебряными медалями конкурса «Лучший продукт-2020». Мероприятие проходило в столице Башкортостана в рамках V Выставки продуктов «Наш бренд».

Ранее сообщалось, что аграрный вуз республики - участник Евразийского научно-образовательного центра в Уфе, который появился в рамках нацпроекта «Наука». В числе участников НОЦ - шесть высших учебных заведений, Академии наук РФ и РБ, двадцать предприятий нефтегазовой, машиностроительной отраслей, медицины и агропромышленного комплекса.

По информации, которую предоставила пресс-служба Евразийского НОЦ, обладателем золотой медали стали колбасные изделия «Сервелат финский варено-копченый» и «Мясная вареная», которые представлены кафедрой технологии мясных, молочных продуктов и химии башкирского аграрного вуза. Также высшей награды конкурса удостоились йогурт безлактозный и продукт «Кумыс+мед», разработанные Башкирским аграрным вузом и Уфимским нефтяным университетом, этот же ряд продолжают хлебобулочные кондитерские изделия, в их числе - зефир «Башкирский», хлебные палочки и хлебцы «Студенческие». Это продукция коллективных авторов БашГАУ и ООО «Авена Проект.

Серебряной медалью отмечены колбасы «Краковская Халяль» и «Иглинская», разработанные аграрным вузом региона совместно с УГНТУ. Такой же награды удостоился напиток «Буза», изготовленная на основе талкана и молочнокислой закваски. Автор продукта - кафедра технологии общепита и переработки растительного сырья БашГАУ.

Напомним, выставка продуктов «Наш бренд» в нашем регионе провели уже пятый раз. Организаторы престижной выставки - выступают Правительство республики, Минсельхоз региона при поддержке министерства торговли и услуг. В нынешнем году число участников дошло до 120 участников из девятнадцати субъектов России.